Cheesecake arc-en-ciel

Cheesecake arc-en-ciel

Cheesecake arc-en-ciel 

 

Parfaits pour les grandes occasions, ces cheesecakes aux couleurs de l'arc-en-ciel donneront de la vie à toutes vos fêtes ! Cette recette est enrichie en compléments nutritionnels.

 

Veillez à ne pas dépasser la dose journalière maximum.

                                              

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :

 

  • 50 g de biscuits (aux flocons d'avoine)
  • 20 g de beurre fondu (doux, allégé en matières grasses)
  • 275 g de fromage frais allégé
  • 1 portion (40 g) de Tri Blend Select Mélange Pour Shake Protéiné, saveur Banane (alternative, 2 portions (52 g) ( F1 saveur Crème de banane)
  • 1 portion (7,625 g) de Beta Heart(alternative 1 portion (6,8 g Boisson Multi-Fibres)
  • 1 portion (5,7 g) de Collagen Skin Booster*(alternative sans Collagen Skin Booster)
  • 65 ml de lait demi-écrémé
  • 2 cuillères à café de miel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 5 colorants alimentaires de couleurs différentes. Pour ma part, je préfère le gel. Rouge, orange, jaune, vert, violet
  • Vous aurez également besoin de : 4 petits bocaux de 150 ml de capacité

 

INSTRUCTIONS : 

 

  1. Réduisez les biscuits en poudre, soit dans un sac plastique avec un rouleau à pâtisserie, soit à l'aide d'un robot mixeur. Dans un saladier, mélangez les biscuits écrasés avec le beurre fondu puis répartissez la préparation entre les 4 bocaux et tassez bien à l'aide du dos d'une cuillère à café pour que le niveau soit régulier. Placez au réfrigérateur.

 

  1. Versez le fromage frais dans un saladier puis ajoutez Tri Blend Select Mélange pour Shake Protéiné, saveur Banane et Collagen Skin Booster. Mixez le tout avec un batteur électrique. Incorporez ensuite le lait demi-écrémé, le miel et l'extrait de vanille.Pesez l'appareil et répartissez dans 5 bols. Vous devriez obtenir environ 385 g de préparation, soit 77 g à verser dans chaque bol. Servez-vous d'une spatule pour bien utiliser toute la préparation. 

 

  1. Dans chaque bol, versez quelques gouttes du colorant alimentaire de votre choix, le but étant d'obtenir 5 couleurs différentes. La consistance obtenue doit être celle d'une crème légèrement fouettée. Si elle est trop épaisse, vous ne parviendrez pas à l'étaler. Si en revanche elle est trop liquide, les couches se mélangeront entre elles.

 

  1. Organisez les bols de couleur dans l'ordre dans lequel vous allez les verser dans chaque bocal. Commencez par la première couleur, qui se situera au fond du bocal, puis suivez l'ordre que vous avez choisi jusqu'à ce que la dernière couleur soit versée.

 

  1. Sortez les bocaux du réfrigérateur et installez-les sur votre plan de travail.Je me sers de petits sacs congélation pour verser la préparation dans les bocaux. Prenez une paire de ciseaux et faites une découpe dans un coin du sac. Orientez le sac, coin coupé vers le bas dans un bol peu profond et ouvrez le sac. Cela permet de remplir le sac plus facilement. 

 

 

  1. À l'aide d'une spatule, transvasez la première couleur dans le sac, puis répartissez le contenu dans les 4 bocaux de façon égale. Servez-vous du dos d'une cuillère à café pour uniformiser le mélange sur les biscuits écrasés.

 

  1. Nettoyez le sac et séchez-le puis transvasez la seconde couleur dans ce dernier et répartissez à nouveau le mélange entre les 4 bocaux, puis étalez délicatement en veillant à ne pas mélanger les couleurs. Vous pouvez nettoyer les parois intérieures des bocaux à l'aide d'un papier absorbant si une couleur dépasse.Poursuivez avec les 3 couleurs restantes, en nettoyant puis séchant le sac, la spatule et la cuillère entre deux. Je préfère nettoyer mon sac entre chaque couleur plutôt que d'utiliser 5 sacs. 

 

  1. Terminez par la couche supérieure puis placez les cheesecakes au frigo pendant environ 1 heure. Couverts, ils se conserveront parfaitement au réfrigérateur jusqu'au lendemain si vous souhaitez les préparer à l'avance.

 

VALEURS NUTRITIONNELLES par portion - recette originale

 

  • Protéines : 15 g
  • Kcal : 189
  • Fibres : 4 g
  • Matières grasses : 13 g
  • Glucides : 20 g
  • Sucres : 12 g

* Disclaimer Collagen Skin Booster

AVIS : Ne dépassez pas une portion (40 g) de Collagen Skin Booster par jour.Ne dépassez pas la dose journalière recommandée pour Collagen Skin Booster.

Les compléments alimentaires sont destinés à supplémenter l'alimentation et ne sauraient être utilisés comme substituts d'une alimentation variée.

 

VALEURS NUTRITIONNELLES par portion - recette alternative

 

  • Protéines : 19 g
  • Kcal : 284
  • Fibres : 5 g
  • Matières grasses : 16 g
  • Glucides : 28 g
  • Sucres : 19 g
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